A veces, una alimentación saludable no es lo que parece ser

Hablemos de comida. En realidad, primero vamos a hablar sobre el Super Bowl LI. Muchos de nosotros vimos el video viral de un extático Gisele B? Ndchen dando vueltas después de que los Patriots ganaron. Ella se veía increíble. Y si eres una de las 11.5 millones de personas que siguen su feed de Instagram, sabes que siempre se ve increíble, ya sea que esté viajando con sus hijos o haciendo yoga en la playa.
Gisele atribuye gran parte de su buena salud y su aspecto radiante a un estricto régimen de alimentación limpia que sigue junto con su esposo superestrella Tom Brady. Entre otras cosas, su dieta está libre de todos de los siguientes:

• lechería
• azucar blanca
• harina blanca
• sal yodada
• tomates y pimientos
• setas y hongos
• cafe y cafeina

Basta con decir que no es una dieta para los débiles de corazón. Pero Gisele no está sola en su dedicación a una dieta extremadamente estricta. Cambiemos a otra parte del mundo de Insta, donde los estilos de vida de las estrellas ultrafinas de Instagram se presentan bajo el disfraz de "vida saludable". Si bien hay mucho que aplaudir acerca de estar dedicado a la buena forma física y la nutrición, Instagram está comenzando a tener más y más escrutinio porque muchos sienten que representa una falsa sensación de salud.

Titulares como "¿Instagram ha hecho que las dietas sean más peligrosas?" y? La fea verdad detrás de mis fotos de Instagram perfectas? están empezando a surgir, lo que hace que las personas reconsideren su relación con los alimentos, la forma física y las redes sociales.

A la mayoría de nosotros nos encantaría tener el físico delgado de una supermodelo o los impecables abdominales de un gurú del fitness. Pero la realidad es que las dietas demasiado estrictas pueden ser demasiado restrictivas para muchos de nosotros y que los regímenes severos de acondicionamiento físico son saludables, hasta cierto punto, antes de que comiencen a rayar en la "espiración delgada".

Comer sano vs. trastorno alimentario

Febrero es el mes de la conciencia de los trastornos alimentarios. Entonces, es un buen momento para observar nuestras percepciones colectivas acerca de los alimentos, la imagen corporal y qué es saludable. realmente se parece a Por ahora, sabemos que los trastornos relacionados con los alimentos vienen en todas las formas y tamaños. El hecho de que alguien se vea bien en Instagram no significa que su dieta sea saludable o que deba copiarse.

Los trastornos de la alimentación pueden afectar a niñas y niños y a hombres y mujeres de diferentes edades, pesos y niveles de actividad. Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación (NEDA), existen tres tipos principales de trastornos de la alimentación:

• Anorexia: un énfasis en no ingerir suficientes calorías para mantener la función normal del cuerpo, junto con el exceso de ejercicio y una imagen corporal distorsionada.
• bulimia: episodios de atracones con un comportamiento de purga, como vómitos o movimientos intestinales inducidos
• atracones: episodios de consumo extremo de alimentos sin el comportamiento de purga, también asociados con sentimientos de vergüenza por los alimentos

Pero con el énfasis actual en la alimentación limpia y la preocupación por una vida saludable, cada vez más personas desarrollan otro tipo de trastorno alimentario llamado ortorexia, que se caracteriza por una obsesión con solo comer ¿sano? los alimentos

¿Qué es la ortorexia?

Según la NEDA, ortorexia significa literalmente una "fijación en la alimentación justa". Aunque en este momento la NEDA no reconoce la ortorexia como su propio diagnóstico clínico, sí reconoce los síntomas únicos del trastorno:

• centrándose en comer el? derecho? alimentos como? bueno? comportamiento
• una incapacidad para hacer frente si el individuo se cae del plan de alimentación
• una interferencia con las actividades normales de la vida diaria para seguir el estricto plan de alimentación

La apariencia física no significa nada cuando se trata de trastornos de la alimentación.

En la era de Photoshop y las redes sociales, es importante recordar que, aparte de los casos extremos de anorexia, no hay forma de saberlo simplemente mirando a una persona si tiene un trastorno alimentario. También es importante tener en cuenta que hay muchos factores diferentes que contribuyen a que un individuo desarrolle un trastorno alimentario, incluida la genética. Una teoría sugiere que las personas que tienen problemas para controlar la apariencia de perfección en sus vidas a través de tendencias obsesivas compulsivas pueden ser más propensas a desarrollar trastornos de la alimentación.

A nivel personal, noté que mis leves tendencias de TOC (sufro de un trastorno de la selección de la piel, que es una forma de TOC) se vuelven rápidamente en un territorio peligroso cuando comienzo a rastrear mi ingesta de alimentos con algunas de las aplicaciones más populares del mercado. . Hay algo muy desencadenante para ciertas personas sobre el concepto de control cuando se trata de alimentos.

En pocas palabras: la 'perfección' no es necesariamente una imagen perfecta

Como sociedad, tendemos a tener una idea errónea de que la apariencia física es un indicador clave de la salud, y simplemente no es cierto. No importa cuán imponente sea una cuenta de Instagram, no significa que la persona detrás de ella sea necesariamente saludable.

Taryn Brumfitt es una activista positiva del cuerpo popular que una vez tuvo el ideal? cuerpo. Incluso compitió en competiciones de culturismo y se comió 100 por ciento limpia. Pero por dentro contaba una historia diferente. Estaba desesperadamente infeliz y odiaba su cuerpo. Mental y emocionalmente, no estaba sana, a pesar de que su cuerpo parecía estarlo. Habló abiertamente sobre cómo la necesidad de controlar su comida, midiendo hasta el último bocado que entró en su cuerpo, tomó rápidamente el control de toda su vida. Fue entonces cuando supo que era un trastorno alimentario.

Línea de fondo

Nuestra relación con la comida siempre puede ser difícil, pero es más importante que nunca que nos eduquemos sobre cómo puede ser un trastorno alimentario. En cualquier momento en que la comida (ya sea la falta de ella, el exceso de ella o incluso las versiones más sanas de ella) comience a controlar cada aspecto de nuestras vidas, ya no somos los que tenemos el control. Volvamos a apreciar la comida para nutrir nuestros cuerpos.Y disfrutemos los alimentos que amamos con moderación en lugar de cortarlos por completo. Un estilo de vida saludable se trata de progreso, no de perfección.