6 recetas de brownie para personas con diabetes

Hornear mejores brownies

El consumo excesivo de azúcar es considerado por algunos como el marcador definitivo para desarrollar diabetes tipo 2. Sin embargo, según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), el sobrepeso es el factor de riesgo más importante.

Pero todavía puedes hacer un pastel y comerlo si tienes diabetes.

Ciertos ingredientes tienen el poder de transformar los dulces tradicionales en sustitutos adecuados. No solo sabrán bien tus dulces, sino que incluso pueden ser buenos para ti. Y el control de la porción es la segunda parte de la ecuación. UNA pequeño Un poco de algo delicioso puede recorrer un largo camino.

1. Brownies sin azúcar

Fuente de la imagen: Sweet as Honey / sweetashoney.co.nz

Estos brownies sin azúcar son sin gluten, sin lácteos y endulzados con Swerve, un edulcorante natural. El Centro para la Ciencia en el Interés Público informa que pequeñas cantidades de eritritol (que se encuentra en el edulcorante) probablemente sea seguro. La receta también requiere harina de avena rica en proteínas. Puede preparar este ingrediente en su hogar de manera económica pulsando avena seca en su procesador de alimentos, licuadora o molinillo de granos de café limpio. Para una patada extra de proteína y fibra, intente agregar sus nueces favoritas.

Obtén la receta de Sweet As Honey.

2. Brownie de una porción

Fuente de la imagen: Southern in Law / southerninlaw.com

La salsa de manzana sin azúcar ocupa un lugar central en esta receta vegana sin gluten, sin granos, con bajo contenido de grasa. El tamaño de la porción individual es perfecto para el control de porciones. Se endulza con solo una pequeña cantidad de jarabe de arce. Además, puedes preparar esta receta en el microondas si necesitas un tratamiento rápido.

Obtenga la receta de Southern In Law.

3. Brownies de frijol negro

Los frijoles son uno de los 10 mejores súper alimentos para la diabetes de la ADA, y ocupan un lugar central en esta deliciosa receta. La mejor parte es que nunca adivinarías que este postre contiene una gran cantidad de frijoles negros. El resultado es una golosina con casi 4 gramos de proteína y solo 12.3 carbohidratos netos por porción.

Obtén la receta en Sugar-Free Mom.

4. Brownies De Patata Dulce

Fuente de la imagen: The Foodie saludable / thehealthyfoodie.com

Estos brownies le ayudan a obtener su dosis de chocolate mientras le proporcionan una buena dosis de nutrición del camote y el aguacate. Las batatas están cargadas de vitaminas y son una excelente fuente de fibra. Los aguacates son una fuente de grasas saludables para el corazón. La receta está endulzada con pasta de dátiles hecha en casa, que contiene una buena combinación de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.

Obtenga la receta de The Healthy Foodie.

5. Remolinos de mantequilla de maní

Fuente de la imagen: Precaliente a 350 / preheatto350.com

La mantequilla de maní le da a estos brownies de un solo tazón un toque extra y proteínas para usar. Si no tiene harina de almendras a mano, intente moler almendras crudas en su procesador de alimentos hasta que sean como harina. Esta es una receta rica en grasas, ya que incluye mantequilla, aceite de coco, almendras y huevos. Una pequeña porción es muy recomendable. El riesgo de muerte por enfermedad cardíaca entre las personas con diabetes se duplica e incluso puede ser tan alto como cuadruplicado, según la American Heart Association (AHA). La moderación es la clave.

Obtén la receta en Precaliente a 350?

6. Zucchini Fudge Brownies

Fuente de la imagen: Chocolate cubierto Katie / chocolatecoveredkatie.com

Puede usar calabacines directamente de su jardín para hornear estos brownies vegetarianos. La harina de coco está en los estantes en la mayoría de las tiendas de comestibles en estos días. Es rico en fibra dietética, contiene proteínas y grasas buenas y es adecuado para personas con diabetes.

Obtenga la receta de Katie cubierto de chocolate.

Para llevar

Los productos horneados, como los brownies, pueden formar parte de su dieta, incluso si tiene diabetes. Para que funcione, solo necesitas mantener la cuenta. Los planes de comidas de muestra de la ADA lo alientan a mantener su contenido de carbohidratos en la mayoría de las comidas entre 45 y 60 gramos en total. Estas comidas también deben centrarse principalmente en alimentos ricos en fibra y carbohidratos complejos.

Si planea comer un postre, intente reducir los carbohidratos en el resto de su comida. Alternativamente, si tiene problemas para comer solo uno, ahorre golosinas para cumpleaños, días festivos u otras ocasiones especiales. Hagas lo que hagas, disfruta!