Dieta de la pancreatitis

��Qu� es la pancreatitis?

Tu p�ncreas te ayuda a regular la forma en que tu cuerpo procesa el az�car. Tambi�n cumple una funci�n importante en la liberaci�n de enzimas y ayuda a digerir los alimentos.

Cuando su p�ncreas se inflama o se inflama, no puede realizar su funci�n. Esta condici�n se llama pancreatitis.

Debido a que el p�ncreas est� estrechamente relacionado con su proceso digestivo, se ve afectado por lo que usted elige comer. En los casos de pancreatitis aguda, la inflamaci�n del p�ncreas a menudo se desencadena por c�lculos biliares.

Pero en los casos de pancreatitis cr�nica, en los que los brotes se repiten con el tiempo, su dieta puede tener mucho que ver con el problema. Los investigadores est�n descubriendo m�s sobre los alimentos que puede comer para proteger e incluso ayudar a curar su p�ncreas.

�Qu� comer si tienes pancreatitis.

Para mantener su p�ncreas saludable, conc�ntrese en alimentos ricos en prote�nas, bajos en grasas animales y que contengan antioxidantes. Pruebe carnes magras, frijoles y lentejas, sopas claras y alternativas l�cteas (como la leche de lino y la leche de almendras). Tu p�ncreas no tendr� que trabajar tan duro para procesar estos.

La investigaci�n sugiere que algunas personas con pancreatitis pueden tolerar hasta del 30 al 40% de las calor�as provenientes de la grasa cuando se trata de fuentes vegetales integrales o de triglic�ridos de cadena media (MCT). A otros les va mejor con una ingesta de grasa mucho m�s baja, como 50 gramos o menos por d�a.

La espinaca, los ar�ndanos, las cerezas y los granos integrales pueden trabajar para proteger su digesti�n y combatir los radicales libres que da�an sus �rganos.

Si le apetece algo dulce, busque frutas en lugar de az�cares agregados, ya que las personas con pancreatitis tienen un alto riesgo de diabetes.

Considere los tomates cherry, los pepinos y el hummus, y las frutas como bocadillos para llevar. Tu p�ncreas te lo agradecer�.

�Lo que no debes comer si tienes pancreatitis.

Los alimentos para limitar incluyen:

• carne roja
• carnes de organos
• comida frita
• papas fritas y papas fritas
• mayonesa
• margarina y mantequilla
• productos l�cteos enteros
• Pasteles y postres con az�cares a�adidos.
• bebidas con az�cares a�adidos

Si est� tratando de combatir la pancreatitis, evite los �cidos grasos trans en su dieta.

Los alimentos fritos o muy procesados, como las papas fritas y las hamburguesas de comida r�pida, son algunos de los peores delincuentes. Las carnes de �rganos, productos l�cteos enteros, papas fritas y mayonesa tambi�n encabezan la lista de alimentos para limitar.

Los alimentos cocidos o fritos pueden desencadenar un brote de pancreatitis. Tambi�n querr�s reducir la harina refinada que se encuentra en los pasteles, pasteles y galletas. Estos alimentos pueden afectar el sistema digestivo haciendo que sus niveles de insulina aumenten.

�Dieta de recuperaci�n de pancreatitis

Si se est� recuperando de una pancreatitis aguda o cr�nica, evite beber alcohol. Si fumas, tambi�n necesitar�s dejar de fumar. Conc�ntrese en consumir una dieta baja en grasas que no afecte ni inflame su p�ncreas.

Tambi�n debe mantenerse hidratado. Lleve siempre consigo una bebida con electrolitos o una botella de agua.

Si ha estado hospitalizado debido a un brote de pancreatitis, su m�dico probablemente lo remitir� a un dietista para que le ayude a aprender c�mo cambiar sus h�bitos alimenticios de forma permanente.

Las personas con pancreatitis cr�nica a menudo experimentan malnutrici�n debido a su funci�n pancre�tica disminuida. Las vitaminas A, D, E y K se encuentran con mayor frecuencia como consecuencia de la pancreatitis.

Consejos de dieta

Siempre consulte con su m�dico o dietista antes de cambiar sus h�bitos alimenticios cuando tenga pancreatitis. Aqu� hay algunos consejos que podr�an sugerir:

• Coma entre seis y ocho comidas peque�as a lo largo del d�a para ayudar a recuperarse de la pancreatitis. Esto es m�s f�cil para su sistema digestivo que comer dos o tres comidas grandes.
• Use MCT como su grasa primaria ya que este tipo de grasa no requiere que las enzimas pancre�ticas sean digeridas. Los MCT se pueden encontrar en el aceite de coco y en el aceite de palma y est�n disponibles en la mayor�a de las tiendas de alimentos saludables.
• Evite comer demasiada fibra a la vez, ya que esto puede retardar la digesti�n y dar como resultado una absorci�n menos que ideal de los nutrientes de los alimentos. La fibra tambi�n puede hacer que su limitada cantidad de enzimas sea menos efectiva.
• Tome un suplemento multivitam�nico para asegurarse de que est� recibiendo la nutrici�n que necesita. Puedes encontrar una gran selecci�n de multivitaminas aqu�.

�Causas de la pancreatitis.

La causa m�s com�n de la pancreatitis cr�nica es beber demasiado alcohol, seg�n el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos.

La pancreatitis tambi�n puede ser gen�tica o el s�ntoma de una reacci�n autoinmune. En muchos casos de pancreatitis aguda, la afecci�n se desencadena por un conducto biliar o c�lculos biliares bloqueados.

�Otros tratamientos para la pancreatitis.

Si su p�ncreas ha sido da�ado por la pancreatitis, un cambio en su dieta lo ayudar� a sentirse mejor. Pero puede que no sea suficiente para restaurar completamente la funci�n del p�ncreas.

Su m�dico puede recetarle enzimas pancre�ticas sint�ticas o suplementarias para que las tome con cada comida.

Si a�n experimenta dolor debido a una pancreatitis cr�nica, considere una terapia alternativa como yoga o acupuntura para complementar el tratamiento de pancreatitis prescrito por su m�dico.

Se puede recomendar una ecograf�a endosc�pica o una cirug�a como el pr�ximo curso de acci�n si su dolor contin�a.

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