Ayuno y cancer

El ayuno como tratamiento para el cáncer.

El ayuno, o no comer alimentos durante un período prolongado de tiempo, es bien conocido como una práctica de dieta religiosa. Pero algunos también están empezando a usarlo para beneficios de salud específicos. En los últimos años, se han publicado muchos estudios que demuestran que el ayuno intermitente o una dieta que imita al ayuno puede reducir los factores de riesgo y revertir los síntomas de enfermedades graves, como el cáncer.

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es el ayuno en un horario, alternado con los tiempos de comer. Por ejemplo, puede comer normalmente la mayor parte de la semana, pero los martes y jueves solo come durante un período de 8 horas y ayuna durante las 16 horas restantes. Algunos también llaman a esto una dieta que imita el ayuno.

Aunque parece inusual en la sociedad moderna donde la comida es abundante, el cuerpo humano está construido para adaptarse a los momentos en que las fuentes de alimentos son escasas. En la historia, el ayuno a menudo ha sido necesario ante la hambruna u otros desastres naturales que limitan el suministro de alimentos.

Como funciona el ayuno

Tu cuerpo está diseñado para protegerte contra el hambre. Para hacer esto, almacena una reserva de los nutrientes necesarios para sobrevivir cuando comes.

Cuando no estás comiendo normalmente, esto pone a las células bajo un leve estrés, y tu cuerpo comienza a liberar esas tiendas para alimentarse. Los médicos sugieren que mientras su cuerpo tenga tiempo para curarse después de este período de estrés, no experimentará efectos negativos.

Uno de los resultados más inmediatos de este tipo de dieta es la pérdida de peso, ya que su cuerpo está consumiendo más calorías de las que ingiere.

Es importante tener cuidado con el ayuno durante un período prolongado de tiempo que su cuerpo no puede manejar. El ayuno completo o continuo activará el "modo de inanición". en el que tu cuerpo comienza a ralentizarse para prolongar tu vida. Esto comienza típicamente después de tres días de ayuno continuo. Durante este período de ayuno de más de tres días, su cuerpo retendrá las reservas de combustible tanto como sea posible, y no notará pérdida de peso.

La ciencia detrás del ayuno y el cáncer.

La pérdida de peso es solo uno de los beneficios del ayuno intermitente para un adulto normal sano (libre de enfermedad). Estudios recientes en animales y algunos ensayos preliminares en humanos han demostrado una disminución en el riesgo de cáncer o una disminución en las tasas de crecimiento del cáncer. Estos estudios indican que esto puede deberse a los siguientes efectos del ayuno:

• disminución de la producción de glucosa en sangre
• Células madre activadas para regenerar el sistema inmunológico.
• ingesta nutricional equilibrada
• aumento de la producción de células que matan tumores

En un estudio de alimentación restringida en el tiempo durante las fases de 9 a 12 horas, se demostró que el ayuno revierte la progresión de la obesidad y la diabetes tipo 2 en ratones. La obesidad es un factor de riesgo importante para el cáncer, que puede ayudar al ayuno para tratar el cáncer.

Un segundo estudio en ratones demostró que una dieta bimestral que imitaba en ayunas reducía la incidencia de cáncer. Los resultados fueron similares en un ensayo piloto realizado por los mismos científicos con 19 humanos; mostró disminución de biomarcadores y factores de riesgo para el cáncer.

En un estudio de 2016, la investigación demostró que una combinación de ayuno y quimioterapia retardaba la progresión del cáncer de mama y el cáncer de piel. Los métodos de tratamiento combinados hicieron que el cuerpo produjera niveles más altos de células progenitoras linfoides (CLP) comunes y linfocitos infiltrantes de tumores. Las CLP son las células precursoras de los linfocitos, que son glóbulos blancos que migran hacia un tumor y son conocidos por destruir tumores.

El mismo estudio observó que la inanición a corto plazo hace que las células cancerosas sean sensibles a la quimioterapia mientras protegen las células normales, y también promovió la producción de células madre.