Estas recetas te harán creer la emoción de las lentejas

Si son lo suficientemente buenos para el Príncipe George, entonces, por supuesto, también deben serlo para ti.

Así es, las lentejas están de moda - gracias a la moda real de 4 años de edad. Después de que se supo que la escuela londinense en la que asiste Prince George sirve lentejas puy rematadas por caballa ahumada, el Reino Unido vio un aumento en la demanda de legumbres. Quizás esta locura se traslade a los Estados Unidos.

Entonces, si está listo para subirse al carro, aquí está la información sobre estas populares leguminosas.

Conocido por ser saludable para el corazón

Una lenteja es un pulso comestible. Como una planta anual espesa de la familia de las leguminosas, es conocida por sus semillas con forma de lente. Las semillas crecen en vainas, generalmente con dos semillas en cada una. Los garbanzos, frijoles y guisantes también forman parte del grupo de legumbres y son una excelente fuente de fibra y proteína.

? Una dieta rica en legumbres, que incluye lentejas, está vinculada a un menor riesgo de colesterol y enfermedades cardíacas, un menor riesgo de ciertos cánceres y una menor incidencia de obesidad? dice Erin Palinski-Wade, nutricionista y autora de Belly Fat Diet for Dummies.

Para los vegetarianos, las lentejas proporcionan proteína vegetal, agrega Dawn Jackson Blatner, dietista y autora de The Superfood Swap. ? También son una fuente de fibra y minerales como el hierro y el zinc, que pueden ser nutrientes duros para que los vegetarianos consuman lo suficiente? ella dice.

Haz un gran sustituto

Ya que las lentejas son un gran portador de sabor, Palinski-Wade dice que a menudo se usan en platos con carne tradicionales para reemplazar la carne o para hacer que el plato sea más sabroso.

? Por ejemplo, las lentejas pueden reemplazar la mayoría o toda la salchicha en la lasaña? ella dice.

Blatner está de acuerdo, señalando que puede incorporar lentejas en recetas en las que normalmente usaría carne molida, de modo que las albóndigas, la salsa marinara de carne, el pastel de carne y el relleno de tacos de carne molida se vuelven a base de lentejas y sin carne, como en su favorito ¡Receta de albóndigas!

Los dulces también pueden entrar en la diversión. La harina en recetas tradicionales bien horneadas, como los brownies, se puede intercambiar con lentejas para aumentar el contenido de fibra y proteínas de la receta, señala Palinski-Wade.

Blatner dice que no puedes equivocarte con estas legumbres, ya sea que desees ser como (o comas como) Prince George, o simplemente que desees agregar variedad a tu dieta.

? Las lentejas son un alimento increíblemente versátil y pueden incorporarse a casi cualquier comida o bocadillo? ella dice. "Se pueden disfrutar solos o como parte de una receta para una forma fácil y asequible de aumentar su consumo de fibra y proteínas".

Probar algunas recetas

¿Buscas maneras de incorporar más lentejas en tu rutina? Echa un vistazo a estas recetas.

Lasaña De Lentejas Y Berenjenas

Fuente de la imagen: El panadero minimalista.

¿A quién no le gusta la lasaña con un toque? ¡Renuncie al plato tradicional y añada algo diferente a la mesa con esta lasaña de lentejas y berenjenas del Minimalist Baker! ¡Consigue la receta!

Tacos De Lentejas Veganas

Fuente de la imagen: Delish Knowledge

¡Mantenga a Taco el martes fuerte con tacos de lentejas veganas de Delish Knowledge! Las lentejas reemplazan a la carne, pero mantén los tacos igual de abundantes. ¡Consigue la receta!

Pan de lentejas veganas

Fuente de la imagen: Yummy Mummy Kitchen

Si quieres pastel de carne sin la carne, ve con este pan de lentejas veganas de Yummy Mummy Kitchen. El resto de la receta requiere gran parte de los mismos ingredientes que el famoso pastel de carne de tu madre. ¡Consigue la receta!

Cajun condimentado ahumado vegano sloppy joes

Fuente de la imagen: Vegan Richa

Otro de los favoritos de la carne, los joes descuidados, se puede hacer fácilmente con lentejas. ¡Las especias cajún en este plato de Vegan Richa te harán desear más! ¡Consigue la receta!

Ensalada tibia de zanahoria, cebolla roja y lentejas asadas al comino

Fuente de la imagen: Deliciously Ella

Claro, tienes ese plato principal abajo, pero necesita la ensalada perfecta. Prueba esta ensalada de zanahoria, cebolla roja y lentejas asadas con comino caliente de Deliciously Ella. ¡Disfrútalo como plato principal, o sírvelo al lado! ¡Consigue la receta!

Sopa de lentejas vegana con especias

Fuente de la imagen: Cookie + Kate.

Nada dice que el clima fresco viene como la sopa. Prueba esta sopa de lentejas vegana con especias de Cookie + Kate. En menos de una hora, tiene el lado perfecto para toda la familia. ¡Consigue la receta!

Crockpot lentejas de patata dulce

Fuente de la imagen: Pinch of Yum.

Los amantes de Crockpot cavarán estas lentejas de patata dulce de Crockpot de Pinch of Yum. Con caldo de verduras y leche de coco en la mezcla, este plato cálido y abundante es un buen compañero para cualquier plato principal. ¡Consigue la receta!

Lentejas sin harina de chocolate brownies

Fuente de la imagen: kiipfit

Será muy divertido disfrazar las lentejas en estos brownies de chocolate sin lentejas sin harina de kiipfit. No requieren mucho más esfuerzo que tu receta tradicional de brownie. Además, las fechas y las nueces añaden una delicia extra. ¡Consigue la receta!

Galletas de lentejas con mantequilla de maní y chocolate sin hornear

Fuente de la imagen: La receta rebelde.

No hay combo como la mantequilla de maní y el chocolate. ¡Ahora, arroja algunas lentejas allí con estas galletas de lentejas de mantequilla de maní y chocolate sin hornear de la Recipe Rebel! ¡Consigue la receta!