Los fideos vegetarianos ser�n su comida favorita para (no) cocinar este verano
Share
Mu�vete, espaguetis. �Los fideos vegetarianos (o voodles, si quieres) est�n tomando al mundo por asalto! No puedes pasar por una sola sesi�n de Insta en estos d�as sin tropezar con los fideos de calabac�n perfectamente enchapados de alguien. Pero la pasta vegetariana es m�s que un modo de espera de Whole30. Es una excelente manera de aumentar su ingesta de verduras sin sentir que est� sentado masticando verduras blandas todo el d�a. Los fideos vegetarianos tambi�n son una excelente manera de introducir un poco de verduras adicionales en las comidas de los ni�os. Adem�s, cuando tienes invitados para una velada, no tienes que preocuparte por qui�n est� libre de gluten o carbohidratos bajos o paleo. Hola, nuevo plato de fiesta.
Si bien parece m�s f�cil abrir una caja de pasta seca y botarla en el agua, los espirales como este modelo extremadamente popular hacen que sea sencillo convertir r�pidamente sus verduras en hebras largas. Si no desea agregar otro artilugio a su cocina, tambi�n puede preparar fideos vegetarianos con una peladora Julienne, un pelador de verduras regular, una mandolina o algunas habilidades con cuchillos serios. Vamos a profundizar en.
1. Fideos De Patata Dulce Con Ajo Y Kale
A veces quieres que tu pasta sea ligeramente dulce sin tener que sentirte culpable por el az�car en tu salsa. La batata en este plato agrega algo de dulzura, mientras que la col rizada y el ajo ayudan a nivelarla. Adem�s, es tan bonito que ni siquiera te importar� que est�s comiendo muchos vegetales en lugar de tu pasta seca favorita.
Consigue la receta.
2. Pasta de pimiento rojo con salsa de crema de tomate secada al sol y salchicha andouille
Algunos platos de fideos vegetarianos pueden dejarte hambriento poco despu�s. Este plato de pasta de pimiento contiene un ponche de prote�nas con salchicha andouille. Tambi�n le ayuda a sentirse como si estuviera comiendo una comida abundante para que no sue�e con carbohidratos masticables toda la noche.
Consigue la receta.
3. Almohadilla tailandesa sin fideos
No necesitas herramientas de lujo para este plato. Toma un pelador Julienne o un cuchillo de chef y levanta esta almohadilla tailandesa en 30 minutos sin parar. Apuesto a que tu comida para llevar no puede superar eso.
Consigue la receta.
4. Pho de ternera con setas de haya y fideos de camote.
Pho no es solo para las resacas. Este plato de verduras es perfecto para una cena entre semana o en cualquier momento que necesite un caldo reconfortante en su vida. Las rebanadas de carne y los fideos gruesos de batata a�aden un poder duradero a su plato.
Consigue la receta.
5. Fideos crujientes asados de calabac�n y pimiento rojo.
No te perder�s la bomba de calor�as del alfredo tradicional con esta salsa cremosa. Los pimientos rojos asados y un toque de queso de cabra se combinan para hacer una salsa que se siente rica sin las calor�as adicionales o el sodio.
Consigue la receta.
6. Pastas espirales de pastinaca con br�coli rabe y salchicha
La pastinaca en espiral se ve id�ntica a los espaguetis al dente. Este plato ligeramente picante aprovecha los abundantes fideos de chiriv�a y los combina con trozos de salchicha italiana.
Consigue la receta.
7. Fideos de calabaza con salsa de chorizo y espagueti.
Este no es un platillo delicado. Calabaza abundante se combina con una salsa gruesa y de relleno para crear un cuenco reconfortante de pasta caliente. Obtendr� todos los beneficios de la calabaza sin sentir que est� comiendo el mismo plato aburrido.
Consigue la receta.
8. Lasa�a de cocci�n lenta
�Qui�n dijo que necesitas hojas de fideos para hacer una lasa�a de relleno? Este plato bellamente en capas se hace con rodajas de calabac�n y berenjena. A�n mejor, todo va directo a la olla de cocci�n lenta para que no tenga que estar parado mientras cocina.
Consigue la receta.
9. Parm pollo sobre fideos de calabac�n
Chicken Parm no tiene que ser rid�culamente insalubre. Esta versi�n utiliza fideos de calabac�n para reducir los carbohidratos y agregar verduras. Tambi�n requiere migas de pan de trigo integral y muy poco aceite para aligerar la porci�n de pollo.
Consigue la receta.
10. �Tallarines de nabo con trapo de res?
�Cu�ndo fue la �ltima vez que tuviste el nabo? Vamos a actualizar esa respuesta con este plato que realmente disfrutar�. El trapo de ternera? mantiene este plato lo suficientemente familiar como para hacer que los fideos de nabo parezcan como si siempre hubieran estado all�.
Consigue la receta.
11. Coj�n vegetariano del arco iris tailand�s
No nos volvamos locos, no tienes que renunciar a toda la pasta. Esta receta utiliza la mitad de los fideos de arroz integral y la mitad de vegetales para crear un relleno (�y nutritivo!) Relleno Thai
Consigue la receta.
12. Tallarines de remolacha en espiral con feta batida
No se puede superar el color de estos fideos. Comidas crudas o cocidas, los fideos de remolacha resisten sorprendentemente bien. El aderezo cremoso de queso feta agrega sabor a la remolacha y suaviza el sabor a tierra. Bonificaci�n: no tiene que asar sus remolachas para siempre en el horno solo para que se vuelvan inesperadamente para hacer papilla.
Consigue la receta.
13. Cuenco de fideos de r�bano daikon en espiral
Saluda a tu nueva receta favorita de primavera. Este plato est� lleno de verduras y sabor. Los fideos de r�bano Daikon agregan un crujido satisfactorio y constituyen la base perfecta para las salsas de tamari y lima.
Consigue la receta.
14. Tallarines para llevar de colinabo.
Mientras que el vegetal se ve como algo salido de Winnie the Pooh, sus v�nculos familiares con el repollo significa que est� cargado de beneficios para la salud. Esta receta combina los fideos de colinabo con una salsa cremosa de s�samo para un plato de fideos no graso satisfactorio.
Consigue la receta.
15. Fideos de drag�n vegetarianos del arco iris
�Por qu� parar en una verdura? Ya tienes el espiralizador fuera, as� que puedes seguir con esta delicia de cuatro vegetales. El calabac�n, las zanahorias, el pimiento y el repollo morado se combinan con una salsa dulce y picante para darle un toque refrescante o una comida ligera.
Consigue la receta.
L�nea de fondo
Los voodles son una forma divertida de cambiar sus comidas y agregar una nutrici�n seria. Son mucho menos complicados de lo que parecen, tambi�n.�Crees que est�s demasiado ocupado para hacer la cena? Muchas tiendas de abarrotes como Whole Foods ahora venden vegetales frescos en espiral, sin necesidad de un montaje loco o una limpieza de herramientas complicada.
Mandy Ferreira es escritora y editora en el �rea de la Bah�a de San Francisco. Le apasiona la salud, el buen estado f�sico y la vida sostenible. Actualmente est� obsesionada con la carrera, el levantamiento ol�mpico y el yoga, pero tambi�n nada, hace ciclos y hace casi todo lo que puede. Puedes seguirle el ritmo a ella Blog�y en Twitter (@mandyfer1).
