Cómo reconocer una alergia a la berenjena

Visión general

Una alergia a la berenjena es rara, pero es posible. La berenjena es un miembro de la familia nighthade.

Aunque es ampliamente considerado como un vegetal, la berenjena es en realidad una fruta. Se usa comúnmente como sustituto de la carne en platos vegetarianos, como las hamburguesas de berenjena. Muchos tipos de cocina incluyen la berenjena en la mezcla, por lo que es importante estar atento.

Los síntomas de una alergia a la berenjena son similares a los de otras alergias alimentarias. La mayoría de las alergias alimentarias se desarrollan durante la infancia, pero también pueden presentarse más adelante en la vida. Hasta el 6 por ciento de los niños y el 4 por ciento de los adultos tienen al menos una alergia a los alimentos. Puede volverse alérgico a la berenjena incluso si la ha comido sin problema.

Síntomas de alergia a la berenjena.

Los síntomas de una alergia a la berenjena generalmente se parecen a los de otras alergias alimentarias. Los síntomas incluyen:

• urticaria
• Picazón o hormigueo en los labios, lengua o garganta.
• toser
• dolor de estómago o calambres
• vomitar
• Diarrea

En la mayoría de los casos, las personas que tienen alergia a la berenjena experimentarán síntomas a los pocos minutos de ingerir la fruta. A veces, pueden pasar algunas horas antes de que aparezcan síntomas notables.

En casos severos, la alergia a la berenjena puede llevar a la anafilaxis. Esta es una reacción alérgica potencialmente mortal.

Los síntomas de la anafilaxia incluyen:

• falta de aliento
• sibilancias
• respiración dificultosa
• inflamación de la garganta
• hinchazón de la lengua
• dificultad para tragar
• Hichazon facial
• mareo (vértigo)
• pulso débil
• choque
• sintiéndose débil
• náusea
• vomitar
• erupción

La anafilaxia rara vez ocurre con alergias a la berenjena, pero es posible. Si comienza a tener síntomas, busque atención médica de inmediato. Si tiene un autoinyector de epinefrina (Epi-Pen), debe administrar el medicamento de inmediato mientras espera ayuda. Haga una señal de ayuda si no puede inyectarse el medicamento usted mismo.

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¿Qué hacer si tiene una reacción alérgica a la berenjena?

Por lo general, puede tratar una reacción alérgica menor con un antihistamínico de venta libre, como la difenhidramina (Benadryl).

Si es la primera vez que experimenta síntomas después de comer berenjena, consulte a su médico. Pueden realizar un análisis de sangre para confirmar su alergia y proporcionar orientación sobre cómo manejar el contacto futuro con la berenjena.

Busque atención médica de emergencia si tiene síntomas de anafilaxia. En la mayoría de los casos de anafilaxis, los síntomas se desarrollan a los pocos minutos de estar expuesto a un alérgeno. La anafilaxia puede ser potencialmente mortal si no se trata.

Si alguien cerca de usted tiene anafilaxia, debe:

• Llame a su servicio de emergencia local lo antes posible.
• Verifique si tienen un autoinyector de epinefrina (Epi-Pen) y ayúdeles a inyectar el medicamento, si es necesario.
• Mantén la calma. Esto les ayudará a mantener la calma, también.
• Ayúdelos a salir de cualquier ropa restrictiva, como una chaqueta ajustada, para que puedan respirar mejor.
• Ayúdalos a recostarse sobre su espalda.
• Levante sus pies aproximadamente 12 pulgadas y luego cúbralos con una chaqueta o manta.
• Si comienzan a vomitar, ayúdalos a ponerlos de lado.
• Tenga cuidado de no levantar la cabeza, especialmente si tienen problemas para respirar.
• Esté preparado para realizar RCP, si es necesario.
• Evite darles medicamentos, a menos que tengan un Epi-Pen. También evite ofrecer algo para comer o beber.

Si nunca ha tenido una reacción alérgica a la berenjena antes, su médico le recetará un Epi-Pen. Manténgalo a mano en todo momento en caso de emergencia.

Q:

¿Qué más puedo comer en lugar de berenjena y otros nighthades?

UNA:

Para las personas que son alérgicas a las frutas y verduras nighthades, hay una variedad de alimentos sustitutos. Disfrute de las verduras de raíz, los rábanos, el calabacín, el apio, la calabaza amarilla o los hongos portobello.

Michael Charles, MDAnswers representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse asesoramiento médico.

Los alimentos que deben evitarse

Si cree que está desarrollando una alergia a la berenjena, consulte a su médico. Pueden confirmar si tiene una reacción alérgica a la berenjena o si sus síntomas son causados ​​por una condición subyacente diferente.

Si su médico confirma su alergia a la berenjena, debe eliminar todos los rastros del alérgeno de su dieta. Esto ayudará a prevenir futuras reacciones alérgicas.

Las personas con alergias a la berenjena también deben evitar entrar en contacto con otras brumas. También pueden desencadenar una reacción alérgica.

Nightshades incluyen:

• los tomates
• tomatillos
• papas blancas
• pimientos, como la campana, el plátano y el chile
• Condimentos de pimiento rojo, pimentón, pimienta de cayena y chile en polvo.
• pimientos
• pepinos
• tomarillos
• bayas de Goji
• cerezas molidas

El salicilato, un químico natural que se encuentra en las berenjenas, también puede ser un problema. También se puede encontrar en las siguientes frutas y verduras:

• manzanas
• aguacates
• arándanos
• frambuesas
• uvas
• pomelo
• ciruelas
• coliflor
• pepinos
• hongos
• Espinacas
• calabacín
• brócoli

Para algunas personas, estos alimentos pueden provocar una respuesta alérgica similar. Es posible que desee evitarlos.

El salicilato también es uno de los ingredientes principales de la aspirina (Ecotrin) para aliviar el dolor de venta libre (OTC). Hable con su médico acerca de una mejor opción de venta libre para usted. El médico puede recomendar ibuprofeno (Advil) o naproxeno (Aleve).

Lea las etiquetas de los alimentos. Cuando salga a comer afuera, siempre confirme que cualquier cosa que pida no contenga alergenos potenciales o confirmados. Siempre haga preguntas sobre cualquier alimento o bebida que le den para asegurarse de que sea seguro para comer.

Sustitutos de la comida

A pesar de que las papas blancas no están en la mesa, debe ser seguro comer papas dulces. Las batatas son parte de la familia de la gloria de la mañana.

Los granos de pimienta negra, blanca y rosada pueden servir como un reemplazo adecuado para los condimentos de pimiento rojo. Se toman de una vid floreciente en la familia Piperaceae.