¿Por qué me deslice izquierda en Sugar

Desde la mala piel hasta las tapas de muffin, esta doctora le sirve platos dulces para romper su separación.

Hola azucar Quiero hablarte de algo importante.

Hemos estado cerca por mucho tiempo, pero ya no se siente bien. No voy a endulzar la verdad contigo (como siempre me has hecho), pero nuestra dinámica es disfuncional y esto no puede continuar. Estoy rompiendo contigo, y aquí hay tres razones principales por las que. �

1. Antes de venir, me encantó la forma en que me veía.

Yo era un niño cuando te conocí. Pensé que eras realmente dulce, y tan refinada. Pero después de años de estar contigo, me he dado cuenta de que me veo y me siento terrible. ¿De los refrescos y cereales de desayuno a todos los? Sanos? Alimentos donde te gusta esconderte, me has hecho gordita y cansada; Tengo arrugas y espinillas; y me has arruinado los dientes! Me veo y me siento como un trozo de carne seca, y todo es tu culpa.

Hecho: Es cierto: el azúcar está destruyendo tu apariencia, tus emociones y tu cuerpo, como lo haría una pareja abusiva o una droga adictiva. El azúcar actúa sobre el mismo. receptores Del cerebro como drogas de abuso, como Vicodin y Adderall. Así que no es de extrañar que sea una sustancia alimenticia muy difícil decirle que no. Y no ayuda que esté en todas partes en la dieta estadounidense.

2. Eres un mentiroso.

Sí, creí todo el bombo. Sí, ese latte de calabaza extra grande es delicioso. Y sí, el helado de masa de galleta se sentía como el mecanismo perfecto para hacer frente. Pero justo después de que me llenaste de alegría, todo se vino abajo ... rápido. ¡Y me diste una tapa de muffin! ¿Sí? No está bien, azúcar. No es genial en absoluto.

Hecho: El azúcar es directamente responsable de la secreción de una hormona llamada insulina. La mayoría de las veces liberamos insulina naturalmente sin tener ningún problema. Pero cuando comemos demasiada azúcar, y se libera demasiada insulina en el cuerpo, suceden cosas malas, como el aumento de peso, especialmente alrededor de la cintura. Para empeorar las cosas, cuando el cuerpo se queda sin insulina para segregar, y aún seguimos comiendo azúcar, podemos desarrollar diabetes rápidamente. Y vivir con diabetes no controlada puede ponernos en riesgo de tener una larga lista de complicaciones desagradables.

Luego viene el envejecimiento prematuro. El azúcar tiene el potencial de darte arrugas y hacerte lucir viejo al reaccionar con las proteínas del cuerpo para formar pequeños compuestos maliciosos llamados productos finales de glicación avanzada (Siglos). Estas Siglos causan estragos en el cuerpo al causar inflamación y estrés a nivel celular. Este estrés adicional puede llevar a la diabetes o al Alzheimer. Y cuando los AGE se acumulan en las células de la piel, causan un daño directo a la epidermis, lo que hace que su piel sea más rígida y menos flexible (en otras palabras, más arrugada).

3. No me gustan tus amigos.

Pasas el tiempo con cabilderos e industrias que te respaldan en Washington, a pesar de todas las pruebas que hay de que estás dando vueltas, siendo astuto y dañando nuestra salud.

Hecho: Estas son las malas noticias: The Sugar Research Foundation (ahora llamada Sugar Association) fue una organización creada en 1943 por la industria azucarera, con el propósito principal de producir investigación científica para demostrar que el azúcar no era malo para usted. En 1965, el New England Journal of Medicine publicó datos que restaban importancia a las primeras señales de advertencia de que comer azúcar era un factor de riesgo para las enfermedades del corazón. La obesidad, las enfermedades cardíacas y las tasas de diabetes se han disparado desde entonces. Esta maniobra ha terminado cambiando el entorno alimentario en el que vivimos y ha influido en las pautas médicas.

los Asociación Americana del Corazón las pautas dietéticas más recientes aconsejan a las personas limitar su consumo de azúcar añadido a 150 calorías (9 cucharaditas) para los hombres y 100 calorías (6 cucharaditas) para las mujeres, aproximadamente la cantidad de azúcar en una lata de refresco. Y, por cierto, una lata de refresco es el punto de referencia que están usando. Sospechoso, no?

Afortunadamente, también hay algunas buenas noticias. Existen muchos tipos de deliciosas alternativas de azúcar, como la estevia natural a base de plantas o alcoholes de azúcar como el eritritol. Estos sustitutos dulces no tienen los mismos efectos dañinos que el azúcar tradicional. No contienen calorías, no causan caries dentales y tampoco elevan los niveles de insulina. Y si puedo tener los mismos alimentos sin la negatividad del azúcar común, ¿por qué no intentarlo? Después de todo, merezco estar con alguien (y comer cosas) que me respete, mi belleza, mi mente y mi cuerpo, y usted también.

Olvídate de la dolce vita.

Priyanka Wali es un médico de medicina interna certificado por el consejo y comediante. Puedes seguirla en Twitter @ WaliPriyanka.

Vea por qué es hora de #BreakUpWithSugar