�Qu� es la dieta Budwig?

�Visi�n general

La dieta Budwig, a veces llamada protocolo Budwig, es un plan de alimentaci�n que se desarroll� para tratar el c�ncer. Los alimentos b�sicos de la dieta son el aceite de linaza y el reques�n, as� como el jugo de frutas. La dieta lleva el nombre de su creadora, la Dra. Johanna Budwig, quien teoriz� que una dieta rica en �cidos grasos poliinsaturados energizar�a las c�lulas sanas para evitar que el c�ncer se propague. Cuando est�s en la dieta Budwig, tambi�n debes pasar el tiempo exponiendo tu piel al sol para estimular la funci�n inmunol�gica y promover la circulaci�n de la vitamina D en todo el cuerpo. Sin embargo, no hay pruebas basadas en la investigaci�n de que la dieta Budwig en su conjunto sea efectiva contra el c�ncer.

�Dieta Budwig para el c�ncer: �Funciona?

La comunidad m�dica en general considera que la dieta Budwig no est� cient�ficamente probada para tratar el c�ncer. Sin embargo, algunos componentes espec�ficos de la dieta Budwig podr�an ser m�s prometedores. Por ejemplo, Cancer Research UK indica que se est�n realizando investigaciones sobre el uso de la linaza como ingrediente anticancer�geno. Es posible que haya propiedades en el mismo aceite de linaza que pueden detener la propagaci�n del c�ncer o evitar que regrese. Aunque no se han realizado estudios extensos sobre la efectividad de la linaza en el tratamiento de humanos con c�ncer, un estudio de gallinas con c�ncer de ovario indic� que una dieta de aceite de linaza mejor� sus resultados de c�ncer.

Tambi�n hay un estudio de caso en el que el uso de la dieta Budwig adem�s de la quimioterapia y los tratamientos anticancerosos m�s tradicionales ayudaron a una persona a entrar en remisi�n. Sin embargo, no est� claro en este caso si el c�ncer habr�a entrado en remisi�n si no se hubiera incluido la dieta Budwig en el tratamiento. El efecto a largo plazo de la dieta Budwig sobre los resultados de salud individuales sigue siendo en gran parte desconocido.

�Alimentos a evitar en la dieta Budwig.

La dieta Budwig se centra en eliminar los alimentos que evitan que su cuerpo funcione a su nivel �ptimo. Es por eso que se recomienda no consumir ning�n tipo de alimento procesado. Cuando est�s en la dieta Budwig, debes evitar:

• carnes procesadas
• quesos procesados
• azucar blanca
• grasas animales
• harina blanca
• alimentos que contienen conservantes artificiales

�Alimentos para comer en la dieta Budwig

Cuando est�s en la dieta Budwig, el punto focal de tu ingesta de alimentos es la mezcla de Budwig. Esta es una mezcla de reques�n y aceite de linaza, que debe tomarse varias veces al d�a. A veces, la mezcla se altera para usar yogur en lugar de reques�n, pero el ingrediente del aceite de linaza no se puede alterar.

Tambi�n necesitar�s comer grandes cantidades de:

• frutas frescas y jugo de frutas frescas
• verduras crudas
• aceite de oliva
• almendras y nueces
• leche de cabra o leche cruda de vaca

�Efectos secundarios de la dieta Budwig.

Seguir estrictamente la dieta Budwig puede resultar en deficiencia nutricional. Espec�ficamente, la dieta contiene muy pocas vitaminas B, que son importantes para la salud del cerebro, la regulaci�n hormonal y la energ�a. Si bien comer muchas frutas y verduras frescas y reducir los alimentos procesados es bueno, se pierde algo de nutrici�n con planes de alimentaci�n extremadamente restrictivos.

Comer mucha linaza, aceite de linaza u otros alimentos que contengan linaza puede causar estre�imiento, hinchaz�n y gases. La diarrea y la enfermedad inflamatoria intestinal (SII) pueden desencadenarse con la linaza, seg�n la Cl�nica Mayo. Las personas que est�n amamantando o embarazadas, las personas con diabetes o hipoglucemia y las mujeres con afecciones sensibles a las hormonas deben evitar grandes cantidades de productos de lino en su dieta.

Tambi�n hay riesgos en otros aspectos de la dieta. El nivel de exposici�n al sol recomendado en la dieta Budwig puede aumentar su riesgo de desarrollar c�ncer de piel y quemaduras solares. Los enemas de caf�, que a veces tambi�n forman parte de la dieta, pueden provocar desequilibrios e infecciones de electrolitos, inflamar el tracto digestivo inferior y cambiar permanentemente la forma en que funcionan los intestinos.

�Para llevar

La mayor�a de los m�dicos est�n de acuerdo en que ninguna dieta puede curar el c�ncer. Dicho esto, m�s m�dicos que nunca est�n abiertos a complementar los tratamientos tradicionales contra el c�ncer con medicina alternativa. En general, la mayor�a de las personas pueden beneficiarse de comer alimentos menos procesados o refinados y disminuir su consumo de az�car. Sin embargo, podr�a haber productos y suplementos o un plan m�s rico en nutrientes que sea mejor para usted que adoptar la dieta Budwig. Si est� interesado en la dieta Budwig, hable con su m�dico y trabaje con un dietista para asegurarse de que est� satisfaciendo sus necesidades nutricionales.