7 mejores alimentos para los ojos sanos

Visión general

Mantener una dieta balanceada y saludable es clave para mantener sus ojos sanos y puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar afecciones oculares. Las condiciones oculares graves se pueden evitar si incluye alimentos que contienen una variedad de vitaminas, nutrientes y minerales, conocidos como antioxidantes. Las afecciones oculares que puede prevenir con una dieta saludable incluyen:

• Cataratas, que causan visión nublada.
• degeneración macular relacionada con la edad, que puede limitar la vista
• glaucoma
• ojos secos
• mala visión nocturna

Estos antioxidantes rechazan los oxidantes que pueden afectar su salud de manera negativa.

Sus ojos necesitan muchos tipos de antioxidantes para mantenerse saludables. Éstos incluyen:

• luteína
• zeaxantina
• vitaminas A, C, E
• betacaroteno
• ácidos grasos omega-3
• zinc

Una dieta equilibrada se crea mejor con una variedad de proteínas, lácteos, frutas y verduras. Trate de comer un arco iris durante el día, incorporando muchos tipos de alimentos en muchos colores diferentes. Debe limitar el consumo de alimentos no saludables que se procesan, que contienen grasas saturadas o que tienen un alto contenido de azúcar.

Aquí están siete de los mejores alimentos para tus ojos. La mayoría están generalmente disponibles durante todo el año y por un precio razonable. Puedes disfrutarlos solos o en recetas más complejas.

1. pescado

El pescado, especialmente el salmón, puede ser un excelente alimento para la salud ocular. El salmón y otros pescados tienen ácidos grasos omega-3. Estos son? Sanos? las grasas. Los ácidos grasos omega-3 pueden contribuir al desarrollo visual y la salud de la retina en la parte posterior del ojo. También pueden ayudar a prevenir los ojos secos.

Considere la posibilidad de incorporar pescado en su plan de comidas unos días a la semana. Cuando compre salmón, elija una versión de captura salvaje en lugar de salmón criado en granjas. Esto se debe a que el salmón criado en la granja tiene más grasa saturada y menos omega-3 que el salmón capturado en la naturaleza.

El salmón y la mayoría de los pescados se pueden asar o asar a la parrilla. Intente sazonarlo con hierbas frescas, limones, y sal y pimienta para una cena sencilla y deliciosa.

2 huevos

Los huevos son un gran alimento para la salud ocular. Las yemas contienen vitamina A, luteína, zeaxantina y zinc, que son vitales para la salud ocular. La vitamina A protege la córnea. La córnea es la superficie del ojo. La luteína y la zeaxantina reducen la posibilidad de contraer enfermedades oculares graves como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. El zinc contribuye a la salud de la retina. La retina es la parte posterior del ojo. El zinc también ayuda a los ojos a ver por la noche.

Los huevos son extremadamente versátiles y pueden servir para el desayuno, el almuerzo y la cena. Una forma sencilla de disfrutar los huevos es hirviéndolos. Pruébalos en ensaladas y sándwiches. Incluso puedes comer un huevo duro como bocadillo.

3. almendras

Las almendras, como otras nueces y semillas, son generalmente buenas para la salud ocular. Las almendras contienen vitamina E. Esta vitamina protege contra las moléculas inestables que atacan los tejidos sanos. El consumo de cantidades regulares de vitamina E puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad, así como las cataratas. Debe aspirar a aproximadamente 22 unidades internacionales (UI) o 15 mg de vitamina E al día. Una porción de almendras es de aproximadamente 23 nueces, o? Copa, y tiene 11 UI. Otras nueces y semillas que contienen vitamina E incluyen semillas de girasol, avellanas y cacahuetes.

Puede disfrutar de almendras como bocadillo en cualquier momento. También son sabrosos en sus cereales de desayuno, yogur o en ensaladas. Solo recuerda mantener un ojo en el tamaño de la porción. Las almendras son altas en calorías, así que trate de limitar su consumo a una o dos porciones al día.

4. Lecheria

Los productos lácteos como la leche y el yogur pueden ser buenos para los ojos. Contienen vitamina A y el mineral zinc. La vitamina A protege la córnea, mientras que el zinc ayuda a traer esa vitamina a los ojos desde el hígado. El zinc se encuentra en todo el ojo, especialmente la retina y la coroides, que es el tejido vascular que se encuentra debajo de la retina. Este importante mineral ayuda tanto con la visión nocturna como con la prevención de cataratas. Los productos lácteos de vacas alimentadas con pasto proporcionan los mayores beneficios.

Los productos lácteos se pueden consumir durante todo el día. Puede tomar un vaso con una comida o disfrutarlo en café y té, o en cereales para el desayuno. El yogur es una opción saludable para el desayuno o como aperitivo.

5. zanahorias

Las zanahorias son conocidas por ser buenas para la salud ocular. Al igual que las yemas de huevo, las zanahorias tienen vitamina A y también betacaroteno. La vitamina A y el betacaroteno ayudan a la superficie del ojo y también pueden ayudar a prevenir infecciones oculares y otras afecciones oculares graves.

Las zanahorias son fáciles de comer sobre la marcha. Julianne zanahorias enteras o tenga a mano una bolsa de zanahorias para un bocadillo por la tarde o por la noche. Mezcle en ensaladas y sopas para obtener algo de nutrición adicional, o desmenúcelas y agréguelas a la masa para panecillos o panqueques.

6. Kale

Kale es conocido como un súper alimento por muchos porque contiene muchas vitaminas, nutrientes y minerales importantes. Es extremadamente bueno para la salud ocular. Kale tiene los antioxidantes luteína y zeaxantina, que también se encuentran en los huevos y otros alimentos. Estos nutrientes pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares graves, como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. La luteína y la zeaxantina no se producen en el cuerpo, por lo que tiene que incorporarlos en su dieta. Una porción de 100 gramos de col rizada, que es aproximadamente 1? tazas, contiene 11,4 mg de luteína, y se recomienda obtener 10 mg por día. Otras verduras con alto contenido de luteína son los pimientos rojos y las espinacas.

Kale se puede hacer en chips de aperitivos. Primero lavar las hojas, luego romperlas en trozos pequeños; Tíralo en aceite de oliva y hornéalo unos 20 minutos más o menos, hasta que la col se ponga crujiente. Puedes sazonarlos con una ligera pizca de sal. También puedes saltear? De col rizada para acompañar o servirla en una ensalada.

7. Naranjas

Las naranjas y otros cítricos contienen vitamina C, que es clave para la salud ocular.La vitamina, que se encuentra principalmente en las frutas y verduras frescas, contribuye a que los vasos sanguíneos se mantengan saludables en sus ojos. Puede combatir el desarrollo de cataratas y, en combinación con otras vitaminas y nutrientes, la degeneración macular relacionada con la edad.

Para disfrutar de las naranjas, puede tomar jugo de naranja, pelar una como bocadillo o agregarlas a una ensalada de frutas.

panorama

Una dieta saludable es esencial para la salud ocular. Mantener una dieta rica en antioxidantes evitará el desarrollo de enfermedades oculares graves y garantizará que sus ojos funcionen de la mejor manera. Trate de comer una variedad de alimentos enteros, sin procesar, diariamente. Consulte a su médico si experimenta problemas con los ojos, ya que la intervención temprana puede prevenir el desarrollo de afecciones más graves.

Consejos para la salud ocular.

Es importante que cuide sus ojos regularmente para mantener la salud ocular. Comer alimentos saludables para los ojos no es la única forma de proteger sus ojos. Otras formas en que puede mantener sus ojos saludables incluyen:

• Visitar a un oculista cada uno o dos años.
• llevando gafas de sol cuando esté al aire libre
• evitando fumar
• mantener un peso saludable
• usar equipo de protección para los ojos cuando practique deportes, pasatiempos, proyectos en el hogar o actividades relacionadas con el trabajo
• controlar el azúcar en la sangre

Salud ocular: Q&A

Q:

Actualmente llevo gafas. ¿Hay alimentos que pueda comer para mejorar mi visión y que ya no necesite anteojos?

UNA:

La mejora potencial de la visión a través de la ingesta de alimentos depende de la condición ocular subyacente. La degeneración macular y la ceguera nocturna son ejemplos de afecciones que pueden mejorarse, o la progresión puede disminuir, con la ingesta de alimentos ricos en vitamina A, antioxidantes luteína, zeathanxin y ácidos grasos omega-3. Es probable que la miopía y la miopía no se reviertan con una dieta saludable. Sin embargo, una dieta saludable rica en los nutrientes enumerados en este artículo puede ayudar a proteger los ojos de la pérdida de visión temprana.

Natalie Butler, RD, LDAnswers representa las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse asesoramiento médico.