Beneficios para la salud de moras e informaci�n nutricional

�Visi�n general

Las moras ofrecen muchos beneficios para la salud, incluyendo:

• Lleno de vitaminas y minerales como C, K y manganeso.
• alto en fibra
• puede mejorar la salud del cerebro

�Beneficios para la salud de las moras

Las moras dulces y agrias son un elemento b�sico del verano. Pero los beneficios de estas bellezas de bayas van m�s all� de su delicioso sabor. Las moras tambi�n tienen impresionantes beneficios para la salud.

1. Est�n llenos de vitamina C

Solo una taza de moras crudas tiene 30.2 miligramos de vitamina C. Eso es la mitad del valor diario recomendado. La vitamina C es esencial para la formaci�n de col�geno en los huesos, el tejido conjuntivo y los vasos sangu�neos. La vitamina C tambi�n puede ayudarlo a:

• curar heridas
• regenerar la piel
• Combate los radicales libres (mol�culas liberadas por toxinas) en el cuerpo.
• absorber hierro
• acortar el resfriado com�n
• prevenir el escorbuto

Se necesita m�s investigaci�n, pero algunos estudios sugieren que la vitamina C ayuda a reducir la formaci�n de sustancias que causan c�ncer en el cuerpo. La vitamina C act�a como un antioxidante que tambi�n puede reducir el estr�s oxidativo en el cuerpo que puede conducir al c�ncer.

2. Son altos en fibra

La mayor�a de las personas no obtienen suficiente fibra en su dieta. Eso es un problema: una dieta baja en fibra se ha relacionado con problemas digestivos como hinchaz�n, estre�imiento y dolor de est�mago. Y de acuerdo con un estudio de 2013, no obtener suficiente fibra puede aumentar su riesgo de enfermedad card�aca.

Una dieta alta en fibra puede ayudarlo a:

• reducir el colesterol
• promover los movimientos intestinales regulares
• controlar los niveles de az�car en la sangre mediante la desaceleraci�n de la tasa de absorci�n de az�car
• perder peso haci�ndote sentir m�s lleno por m�s tiempo
• Proporcionar combustible para nutrir bacterias intestinales sanas.

Para una baya tan peque�a, las moras son altas en fibra. Una taza de moras crudas tiene casi 8 gramos.

3. Gran fuente de vitamina K

La vitamina K es la raz�n por la que no sangra profusamente cuando se corta: ayuda a que la sangre se coagule. La vitamina K tambi�n desempe�a un papel en el metabolismo �seo. La deficiencia de vitamina K puede provocar adelgazamiento y fracturas �seas. Puede causar moretones con facilidad, sangrado menstrual abundante y sangre en las heces o en la orina.

Solo una taza de moras crudas proporciona casi 29 microgramos (m�s de un tercio del valor diario recomendado) de vitamina K.

Si toma anticoagulantes, aseg�rese de comer una cantidad constante de alimentos ricos en vitamina K, como moras, verduras de hoja verde, frijoles de soya y productos l�cteos fermentados.

4. Alto en manganeso.

No se escucha tanto sobre el manganeso como otros minerales, pero es vital para el desarrollo sano de los huesos y un sistema inmunol�gico saludable. Tambi�n ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, los amino�cidos y el colesterol. Al igual que la vitamina C, el manganeso juega un papel clave en la formaci�n de col�geno. Y la enzima que ayuda al manganeso a formar col�geno, prolidasa, tambi�n ayuda a que las heridas sanen adecuadamente.

El manganeso puede ayudar a prevenir la osteoporosis, controlar los niveles de az�car en la sangre y reducir las convulsiones epil�pticas.

Una taza de moras crudas contiene 0.9 miligramos de manganeso, casi la mitad del valor diario recomendado. Tenga en cuenta que demasiado manganeso puede ser t�xico.

Sin embargo, es poco probable que ingiera demasiado manganeso en las cantidades de alimentos, a menos que tenga una condici�n que impida que su cuerpo elimine el exceso de manganeso, como la enfermedad cr�nica del h�gado o la anemia.

5. Puede mejorar la salud del cerebro

Comer bayas como las moras puede mejorar la salud del cerebro y ayudar a prevenir la p�rdida de memoria causada por el envejecimiento, seg�n una revisi�n de la investigaci�n en el Journal of Agricultural and Food Chemistry. La revisi�n concluy� que los antioxidantes en las bayas ayudan a combatir los radicales libres y alteran la forma en que se comunican las neuronas del cerebro. Esto puede ayudar a reducir la inflamaci�n del cerebro, lo que puede llevar a problemas cognitivos y motores comunes con el envejecimiento.

6. Ayuda a mantener la salud bucal.

Seg�n un estudio de 2013, es posible que desee agregar moras a su r�gimen dental diario. El estudio encontr� que el extracto de mora tiene habilidades antibacterianas y antiinflamatorias contra algunos tipos de bacterias que causan enfermedades orales. Los investigadores advierten que se necesita m�s estudio, pero sugieren que el extracto de mora puede ayudar a prevenir y controlar la enfermedad de las enc�as y las caries.

�Informaci�n nutricional de Blackberry

Las moras son una excelente opci�n para satisfacer tu gusto por lo dulce si quieres perder peso o si est�s en un plan de alimentaci�n bajo en carbohidratos. Una taza de moras crudas tiene solo 62 calor�as, 1 gramo de grasa y solo 14 carbohidratos. Esto hace que sean f�ciles de agregar a un plan de alimentaci�n saludable.

Las moras tambi�n tienen un �ndice gluc�mico bajo (GI), llegando a los 25. GI clasifica c�mo los alimentos que contienen carbohidratos pueden afectar su respuesta de glucosa en la sangre. Una calificaci�n de 55 o menos se considera menos probable que aumente los niveles de az�car en la sangre.

La carga gluc�mica (GL) toma en cuenta el IG y los gramos de carbohidratos en una porci�n t�pica. GL se considera una evaluaci�n m�s precisa de c�mo un alimento puede afectar el az�car en la sangre. Blackberries 'GL es solo 4, lo cual es muy bajo.

�Para llevar

Hay un argumento que hacer para llamar a las moras un s�per alimento. Son ricos en vitaminas y minerales beneficiosos, fibra y antioxidantes. Son bajos en calor�as, carbohidratos y grasas. Las moras tambi�n son vers�tiles y f�ciles de agregar a su dieta.

Si bien se necesitan m�s estudios para determinar si las moras definitivamente combaten el c�ncer y ayudan a prevenir las enfermedades card�acas, hasta ahora la investigaci�n es emocionante. Sabemos que hay pruebas sustanciales para respaldar una dieta rica en plantas para la prevenci�n del c�ncer, as� como muchos otros beneficios.

Disfruta de las moras y sus beneficios en un batido, un parfait de yogur o sobre una ensalada verde.