¿Por qué es importante el ácido elágico?
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¿Qué es el ácido elágico?
El ácido elágico es un polifenol o micronutriente, que se encuentra en las frutas y verduras. Algunos alimentos contienen una versión más compleja llamada ellagitannin. Este es un ácido que se convierte en ácido elágico en el cuerpo.
El ácido elágico es conocido por sus propiedades antioxidantes. Eso significa que elimina las toxinas de su cuerpo y protege contra las moléculas dañinas conocidas como radicales libres. Las plantas también producen este compuesto antioxidante como un mecanismo de defensa contra infecciones y plagas.
Dónde encontrar el ácido elágico.
El ácido elágico es más frecuente en las bayas, similar a otros antioxidantes. Aunque hay otros alimentos ricos en este compuesto.
Los alimentos comunes ricos en ácido elágico son:
- fresas
- uvas
- moras
- frambuesas
- arándanos
- granada
- guayaba
- nueces pecanas
- nueces
- Hongo de bistec, un hongo cultivado en robles y castaños
Las frambuesas tienen la mayor cantidad de ácido elágico en comparación con otros alimentos. También puede comprar ácido elágico como un suplemento dietético, un polvo soluble y una solución tópica.
Investigación sobre los beneficios del ácido elágico.
Además de sus beneficios antioxidantes, el ácido elágico ha sido investigado por su capacidad para combatir el cáncer y otras enfermedades.
Cáncer
En un estudio de 2014, la investigación sugiere que el ácido elágico retarda el crecimiento de las células tumorales y se une a las moléculas de cáncer para hacerlas inactivas. Ha habido investigaciones en ratones y ratas sobre su efecto para ayudar a resistir el cáncer. Sin embargo, hay menos investigación sobre los efectos anticancerígenos de este compuesto en los seres humanos.
Inflamación
El ácido elágico también es eficaz en el tratamiento de arrugas e inflamación. Un estudio de 2010 examinó los efectos protectores del ácido elágico sobre el colágeno y las respuestas inflamatorias en ratones expuestos a los rayos UV y células de la piel humana.
En el estudio, los investigadores aplicaron una solución tópica de ácido elágico a ratones sin pelo. Los ratones fueron expuestos a la luz UV durante ocho semanas. Los resultados mostraron que el ácido elágico previno la inflamación y la descomposición del colágeno que causa las arrugas.
La investigación también muestra que el ácido elágico es un agente poderoso contra enfermedades como la pancreatitis. En otro estudio en animales, las ratas fueron alimentadas con una dieta influenciada por ácido elágico para examinar la inflamación y la fibrosis. Los resultados mostraron que las ratas alimentadas con ácido elágico en comparación con las tratadas con una dieta diferente experimentaron una inflamación pancreática reducida.
Obesidad
El ácido elágico se ha asociado con la pérdida de peso y una reducción de la obesidad.
La investigación sugiere que el ácido elágico puede reducir los efectos de la obesidad y sus complicaciones. Sin embargo, no ha habido pruebas humanas.
En un estudio en animales de 2012, los investigadores observaron que el ácido elágico en el extracto de granada reducía la cantidad de resistina en ratones. La resistina es una hormona relacionada entre la obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes. El estudio mostró que la reducción de la resistina usando ácido elágico podría reducir el riesgo de obesidad e inflamación.
La línea de fondo
El ácido elágico es un poderoso antioxidante relacionado con varios beneficios médicos y para la salud. Debido a la poca investigación en seres humanos, no hay suficiente información para observar los efectos secundarios conocidos, las preocupaciones de seguridad o su eficacia como tratamiento.
Se recomiendan tratamientos tradicionales para el cáncer, infecciones y otras enfermedades. Discuta sus opciones con un médico antes de buscar tratamiento.
