Cuando se trata de la digestión, masticar es solo la mitad de la batalla. A medida que la comida viaja desde su boca hacia su sistema digestivo, se descompone por enzimas digestivas que lo convierten en nutrientes más pequeños que su cuerpo puede absorber fácilmente.
Siga leyendo para obtener más información sobre la digestión química, incluida la diferencia con la digestión mecánica.
La digestión química y mecánica son los dos métodos que utiliza su cuerpo para descomponer los alimentos. La digestión mecánica implica el movimiento físico para hacer los alimentos más pequeños. La digestión química utiliza enzimas para descomponer los alimentos.
La digestión química involucra las secreciones de enzimas en todo el tracto digestivo. Estas enzimas rompen los enlaces químicos que mantienen unidas las partículas de los alimentos. Esto permite que los alimentos se descompongan en partes pequeñas y digeribles.
Una vez que las partículas de comida llegan a su intestino delgado, los intestinos continúan moviéndose. Esto ayuda a mantener las partículas de alimentos en movimiento y expone más de ellas a las enzimas digestivas. Estos movimientos también ayudan a mover los alimentos digeridos hacia el intestino grueso para su excreción final.
La digestión química descompone diferentes nutrientes, como proteínas, carbohidratos y grasas, en partes aún más pequeñas:
Sin la digestión química, su cuerpo no podría absorber nutrientes, lo que conduce a deficiencias de vitaminas y desnutrición.
La digestión química comienza en tu boca. A medida que masticas, tus glándulas salivales liberan saliva en tu boca. La saliva contiene enzimas digestivas que inician el proceso de digestión química.
Las enzimas digestivas que se encuentran en la boca incluyen:
Aquí le damos un vistazo a algunas de las principales paradas en el sistema digestivo que involucran la digestión química:
En su estómago, las células principales únicas secretan enzimas digestivas. Uno es la pepsina, que descompone las proteínas. Otra es la lipasa gástrica, que descompone los triglicéridos. En su estómago, su cuerpo absorbe sustancias solubles en grasa, como la aspirina y el alcohol.
El intestino grueso no libera enzimas digestivas, pero contiene bacterias que descomponen aún más los nutrientes. También absorbe vitaminas, minerales y agua.
La digestión química es una parte vital del proceso digestivo. Sin él, tu cuerpo no podría absorber los nutrientes de los alimentos que comes. Mientras que la digestión mecánica implica movimientos físicos, como masticar y contracciones musculares, la digestión química utiliza enzimas para descomponer los alimentos.